FOTO BLOG

Moje počitnice in izleti v sliki in besedi

PIŠKOTI DOMAČI PRIJATELJ

Komentiraj

Objavil/a saskia 12.02.2012 ob 13:55 pod ..., KULINARIKA, SLADKO

Najraje pečem čisto enostavne sladice. Zagotovo so ena takih piškoti s čudnim imenom “Domači prijatelj”. Od kot to ime ne vem… sem pa na Kulinarika.net našla zelo enostaven recept, po katerem sem spekla zares dobre piškote.

Zmešamo po vrstnem redu:
2 jajci
14 dag sladkorja
14 dag moke

in dobimo pocasto lepljivo zmes kateri umešamo
14 dag orehov (predhodno sesekljeni) in
14 dag rozin (na pol prerezane) ali podobnega suhega sadja (brusnice, suhe višnje)
ščepec soli

Zelo gosto zmes s pomočjo dveh žlic polagamo na s peki papirjem obložen pekač. Pečemo 20 min pri 180°C. Še tople narežemo na za mezinec debele rezine, ohlajene hranimo v zaprti posodi zelo dolgo. No to zadnje nisem testirala, ker jih je prej zmanjkalo.

Ko je spečeno izgleda takole:

Recept je zagotovo zelo star, saj je 14 dag ena unča, in od tod tudi te smešne količine. Vendar niti v Slovenski kuharici iz leta 1902, niti v Spretni kuharici iz leta 1910, niti teh piškotov. Pa saj ni važno, glavno, da so dobri in da za peko ne porabimo več kot uro časa.

ps1: orehe sem popražila v ponvi. potem je zagotovo ok in me po njih ne peče jezik.
ps2: ne razumem zakaj nekateri v maso dajo še pecilni prašek????
ps3: v nekaterih receptih je tudi čokolada…. ????

  • Share/Bookmark
 
Ni odziva na “PIŠKOTI DOMAČI PRIJATELJ”
Na vrh

Komentiraj

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !