FOTO BLOG

Moje počitnice in izleti v sliki in besedi

MAFINI

Komentiraj

Objavil/a saskia 12.02.2012 ob 14:22 pod ..., KULINARIKA, SLADKO

MAFINI Z OVSENIMI KOSMIČI in SADJEM so res enostavni za pripravo in zelo, zelo dobri.
Osnovni recept vsebuje višnje, zelo dobro pa izpade tudi z ribezom.

Potrebujemo:

200 g višenj ali drugega kiselkastega sadja

250 g moke
60 g ovsenih kosmičev
1 kavna žlička mletega cimeta
2 kavni žlički pecilnega praška
1/2 kavne žličke sode bikarbone
malce soli

2 jajci
150 g masla (segrejemo in ohladimo, da še ostane tekoče)
150 g sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
200 jogurta (ali kisle smetane)

1. odtajajmo sadje; ne sme biti zamrznjeno, ker drugače “zamrzne” tudi sicer tekoča masa in se je ne da polnit v modelčke

2. pečico segrejemo na 180 °C, pripravimo papirčke ali modelčke za mafine, za srednje velike jih rabimo 12-16

3. v skledi zmešamo suhe surovine: moko, ovsene kosmiče, cimet, pecilni in sodo bikarbono (če je nimamo pa malo več pecilnega), ščepec soli.

4. v drugi skledi zmešamo mokre surovine: žvrkljamo jajca, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in tekoče maslo, nato še jogurt.

5. mokre surovine dodamo suhim, hitro premešamo in dodamo odcejeno sadje. mešamo samo toliko, da se sadje enakomerno porazdeli.

6. napolnimo modelčke do 3/4

7. damo spečt, na 180 °C od 20-25 minut

8. spečeni počivajo 5 min, nato jih vzamemo iz modelčkov in posipamo s sladkorjem v prahu

9. dober tek!

Recept iz delove priloge Ona; http://www.delo.si/clanek/71582

  • Share/Bookmark
 
2 odgovorov na “MAFINI”
  1. mojeimejesara - 12.02.2012 ob 17:11

    Hvala za super recept!!!!

  2. Muffin - 22.05.2012 ob 10:43

    Se strinjam, dober recept!

Na vrh

Komentiraj

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !